Filet mignon à la moutarde à l'ancienne  [COOKEO]
  • 1 filet mignon
  • 20cl de vin blanc
  • 1 cac de fond de veau
  • 2 cas de moutarde a l'ancienne
  • 1 cas de moutarde
  • 2 cas de crème fraîche épaisse
  • Sauceline
  1. faites revenir en mode doré le filet mignon 3 min de chaque cotés
  2. Ajoutez le vin blanc et le fond de veau et mettre sous pression 15 min
  3. Pendant ce temps mélanger la crème et la moutarde et ajoutez en fin de cuisson puis mettre en maintient a chaud pendant 20 min
  4. Enlever le filet et mettre la sauceline bien mélanger pour épaissir la sauce et servir
Filet mignon à la moutarde à l'ancienne  [COOKEO]Filet mignon à la moutarde à l'ancienne  [COOKEO]
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